Pizza con tapa de tarta de supermercado

Una tapa de tarta de supermercado como masa de la pizza que puede ser untada con un poco de salsa de tomate, queso, jamon, morron rojo en juliana, aceitunas, huevo duro y oregano.

Wafles - Recetas que vienen con la Waflera UltraComb

RECETAS PARA LA PREPARACIÓN DE LA MEZCLA

Receta 1

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1/3 taza de azúcar
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 canela
• 2 huevos batidos
• 1 1/2 taza de leche descremada

Preparación

1. Mientras se precalienta la waflera, mezcle todos los ingredientes secos, agregue luego los ingredientes húmedos hasta“ que la mezcla esté suave.
2. El tiempo de cocción aproximado es de 3 minutos y medio, hasta que los wafles estén dorados.
3. Si lo desea, puede agregar a la mezcla dos cucharadas de cocoa sin azúcar: para darle al wafle sabor a chocolate.

Receta 2
Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 3/4 taza de leche entera
• 2 huevos
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 cucharadas de mantequilla
• l cucharada de vainilla

Preparación

1. Coloque todos los ingredientes en el orden indicado, mezcle hasta que se deshagan los grumos, 20 a 30 segundos.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• Limpie su equipo después de cada uso.
• Antes de realizar la limpieza, retire el enchufe del tomacorrlente y deje que el aparato se entrie.
• No utilice utensilios de metal o materiales de limpieza abrasivos para limpiar las placas, ya que puede dañar el recubrimiento antiadherente de las mismas.
• Limpie el exterior del equipo con un paño suave y húmedo.
• Una vez limpio y seco puede guardar su unidad.

Flan de Huevo

Ingredientes

Para el flan

• 4 huevos grandes
• 100 gramos de azúcar
• vainilla o vainillin
• 500 ml de leche entera

Caramelo

• 150 gramos de azúcar
• 2 cucharas de agua

Preparación

1. El caramelo. Colocamos en una ollita el azúcar con el agua y llevamos a fuego medio, hasta que el azúcar se derrita completamente y el caramelo adquiera un bonito color dorado. Hay que estar muy atentos a que no se queme, porque adquiere un sabor amargo. Mientras se hace el caramelo preparamos la flanera y cuando el caramelo está listo, apagamos el fuego e inmediatamente lo colocamos en la flanera, moviendo el molde para que el caramelo se distribuya en el fondo. Reservamos.
2. En un cazo colocamos la leche. Con un cuchillo abrimos la vaina de vainilla a lo largo, sacamos las semillas y añadimos todo, vaina y semillas, a la leche. Calentamos sobre el fuego hasta que esté a punto de hervir, retiramos del fuego y dejamos templar.
   Si no usamos vaina de vainilla y hacemos uso del extracto, no necesitamos calentar la leche, solo le agregamos el extracto de vainilla.
3. Encendemos el horno a 180°C. Ponemos los huevos y el azúcar en un cuenco y batimos ligeramente hasta que se integren. Colamos la leche (templada) y la añadimos al cuenco, batiendo para que se mezclen.
4. Vertemos esta mezcla en la flanera. Llenamos una fuente apta para el horno con dos dedos de agua y dentro ponemos la flaneras. Cubrimos con papel metálico la flanera para que no entre agua. Cocinamos durante 50 minutos aproximadamente. El tiempo es orientativo, el flan de huevo está listo cuando ha cuajado, pero atención a no pasarlo de cocción. El punto justo es cuando al introducir un palillo notamos que está cuajado pero el palillo aún sale un poco manchado. Tener en cuenta que termina de cuajar en la heladera.
5. Retiramos del horno, sacamos la flanera del agua y dejamos enfriar. Una vez que el flan está frío, los metemos en la heladera por lo menos por 4 horas antes de consumirlo (mejor hasta el otro dia).
6. Para desmoldar, pasamos un cuchillo por todo el borde y desmoldamos sobre un plato. 

Postre "Chocolinas" o Chocotorta; la receta de mi abuela

Ingredientes:

• 750 Gramos de Chocolinas
• 1/2 Kilo de Dulce de Leche
• 1/2 litro de Crema de Leche
• Vino Blanco

Preparación:

1. Mojar las masitas en vino y acomodarlas en una fuente
2. Aparte, mezclar el dulce de leche con la crema y batir hasta unificarla crema.
3. En la fuente cubrir las masitas con crema e ir colocando una capa de masitas y una de crema hasta terminar.
4. Colocar en el congelador "un rato" y luego bajar a la heladera.
5. Si la preparamos 2 días antes es mejor.

Zapallo en almibar

Zapallos hechos con vinagre en lugar de cal leyenda

Para hacer zapallos en almibar se utiliza cal que sirve para que el zapallo conserve la forma.
Los ingredientes  son zapallo, clavo de olor (4 o 5), agua, azúcar esencia de vainilla: cortar en cubos de 2a3cm pesarlo y medir la misma cantidad de azúcar, colocar en una cacerola azúcar cubrir con el agua llevar a fuego junto con la esencia y el clavo de olor hervir por 5 minutos agregar el zapallo cocinar lentamente hasta que tiernice y el almíbar espese.
En lugar de cal se puede usar cenizas; coloco en el agua, ceniza bien cernida y agrego allí los cubitos de zapallo, los dejo toda la noche y al día siguiente respeto todos los otros pasos.
Otra opción es utilizar bicarbonato de sodio, 10 gramos por cada litro de agua.

Ingredientes

• Zapallo pelado 1,5 k
• Cal viva trozos chicos 3
• Azúcar 1 k
• Chaucha de vainilla 1

Preparación

1. Cortar el zapallo en cubos parejos. Disponerlos en un recipiente amplio con 3,5 litros de agua y la cal viva. Dejarlos en remojo por 24 horas. Lavar muy bien los cubos de zapallo, hasta quitarles toda la cal viva, y luego pincharlos en todas sus caras. 
2. En una olla grande colocar el azúcar y 1,5 litro de agua. Llevar al fuego y hervir 10 minutos. Incorporar los cubos de zapallo, perfumar con la chaucha de vainilla partida y hervir a fuego suave hasta que el almíbar tome punto de hilo flojo. 
3. Retirar del fuego y dejar reposar durante la noche. 
4. Al día siguiente continuar la cocción hasta que los cubos de zapallo estén tiernos pero enteros, brillantes, y el almíbar resulte espeso (108ºC). 
5. Quitar la chaucha de vainilla. Envasar en caliente en frascos de vidrio esterilizados y cerrar herméticamente. 
6. Guardar en un lugar fresco, seco y oscuro. 

Sin Cal, con Vinagre

Ingredientes

• 1 kg de calabaza cortada en cubos 
• 3 tazones de agua o que cubran los cubos de zapallo 
• 1/2 taza de vinagre de alcohol 
• 3 litros de agua 
• 1 kg de azúcar 
• 1 cdita de esencia de vainilla

Preparación

1. Poner los cubos de zapallo en una olla y cubrirlos con el agua y el vinagre dejarlos toda la noche; pasado este tiempo enjuagarlos muy bien varias veces y ponerlos en un colador a escurrir. Pinchar todos los cubos. 
2. Luego poner a hervir los 3 litros de agua con el kilo de azucar y dejar hervir 9 minutos y agregar esencia de vainilla y los cubos de zapallo. 
3. Hervir una hora y dejarlos toda la noche en el almíbar y volver a cocinar otro poco media hora y dejarlos nuevamente hasta el otro dia y terminar de cocinar hasta que los cubos esten transparentes y el almibar espeso, y envasar 

Pastel de peras

Ingredientes

• 1/4 taza de harina (avena, o harina y avena en partes iguales)
• 1/4 taza de leche
• 2 huevos
• 2 peras
• 1 cucharita de vainillin
• 1 cucharadita de edulcorante

Preparación

1. Batimos los huevos usando un babatidra.
2. Agregamos la leche,
3. Incorporamos harina y formamos el engrudo,
4. Agregamos las peras cortadas y los saborizantes (vainilla y edulcorante)
5. Llevamos a horno precalentado a 180 ºC y horneamos por 30 a 40 minutos.
6. Luego dejamos enfriar y lo guardamos en la heladera. Se come frio que es mas sabroso.

Fianá

Ingredientes

• 200 gramos de harina de garbanzo, 


• 500 ml de agua, 


• 15 ml de aceite. 


• Pimienta negra molida, 


• Opcional: semillas de mostaza molidas; 


• Opcional: romero (poco, es muy invasivo), 


• Opcional: algo de cúrcuma y


• sal (se puede obviar).

Preparación

1. Mezclamos los condimentos en el agua que luego agregaremos lentamente a la harina de garbanzos.


2. El agua y la harina será mezclada lentamente, batiendo y evitando grumo; agregamos el aceite y continuamos batiendo.
   

   
   Otra opción invertir el mezclado, incorporando el agua poco a poco en la harina de garbanzo con los condimentos mientras, entre cada adición de agua, vamos revolviendo formando una pasta lo menos grumosa que podamos.

   
   


3. Es aconsejable dejar la preparación en la heladera una media hora para que la harina de garbanzo hidrate bien; luego de esto volvemos a batir y continuamos


4. Con la mezcla lista, la volcaremos a una lata previamente mantecada o mojada con aceite de oliva y la colocaremos al horno a fuego moderado (220 grados aporx.) por unos 30 a 45 minutos mas o menos hasta lograr la cocción. Es conveniente que la lata con manteca o aceite se haya puesto a fuego alto durante unos cinco minutos a fin de que este bien caliente a la hora de volcar la mezcla.
   

   
   Lo utilizo en bandeja amplia para que quede finita.

   
   

Pizza hecha en Plancha Bifera, ultimo toque en gratinador del horno