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lunes, 29 de junio de 2009

Pan


Ingredientes:

  • 2 kilos de harina
  • 1 taza derretida de grasa (Manteca en Chile)
  • 700 ml. de agua tibia
  • 2 a 3 cucharadas grandes de levadura disuelta en los 700 ml. de agua tibia
  • Sal a gusto

Preparación:
  • Mezclar la levadura en el agua tibia y dejar que suba hasta que este bien espumosa.
  • En la harina hace un espacio en el medio, tipo volcán, y colocar allí la levadura, la grasa derretida y agregar la sal.
  • Mezclar los ingredientes y amasar hasta que la masa quede sueva y manejable.
  • Cocinar de 40 a 50 minutos a fuego medio bajo, dándolo vueltas para que valla dorando.

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