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viernes, 24 de julio de 2009

Strogonof (Receta de Eva)


Ingredientes:
  • 1 trozo de carne de vacuno blanda para cortar (1 kilo para 6 personas mas o menos)
  • 3 Cucharadas de maicena en media taza de agua tibia
  • ½ Taza de salsa de soya
  • Pickles (cebollitas, zanahoria, pepinillos, menos coliflor)
  • 2 Tasitas, unos 300 cc de Cubitos de caldo de carne o caldo de carne deshidratado
Preparación:
  • Cortar la carne en tiras o lenguitas
  • En una olla saltear la carne con un poco de aceite
  • Preparar la maicena y agregarla cuando la carne este a punto
  • Agregar el caldo de carne y la salsa de soya
  • Darle punto, que quede una consistencia cremosa. Luego agregar, casi al final, los pickles cortados finos
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