Strudel de Manzana - Apfelstrudel

Ingredientes:

• 3 Tazas de harina
• 2 Cucharaditas de polvo de hornear
• 2 Huevos
• 2 Cucharadas de aceite
• 1 Cucharadita de vinagre
• 1 Pizca de sal
• 1 Taza de leche
• ½ Taza de pasas
• ½ Taza de nueces
• 6 Manzanas
• 3 Cucharaditas de canela en polvo
• 2 Cucharadas colmadas de mantequilla o margarina
• Azúcar granulada

Preparación:

• Preparar una masa con la harina, polvos de hornear, huevo, sal, aceite y vinagre.
• Unir bien, agregando pequeñas cantidades de leche.
• Uslerear dejando dos rectángulos de masa muy delgada.
• Cubrir cada rectángulo con manzana picada fina, nueces picadas, pasas y trocitos de mantequilla.
• Espolvorear con canela ya abundante azúcar granulada.
• Enrollar, pegar los bordes y doblar los extremos.
• Poner en fuente enmantequillada y cocinar a fuego moderado.
• Cuando comience a dorar bañar con una mezcla preparada con leche, canela y mantequilla