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domingo, 5 de septiembre de 2010

Super Ravioles Caseros



Masa de los ravioles:

3 yemas
3 tazas de harina -200 cc cada una aprox. - (casi medio kilo)

Relleno:

1 zanahoria grande rallada
3 cebollas medianas picadas
Todo esto lo sofreímos en aceite de oliva.
200 G. de Ricota

Perejil, Sal, comino y pimienta

Para la salsa:

200 G. Crema de leche
ajo y albahaca

Vino

San Felipe Syrah 2008 Añejado en Roble


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