Masa
- 2 zanahorias,
- 1 zapallito,
- 2 huevos,
- 100 grs de queso rallado o en hebras,
- 1 cda de queso crema.
- No requiere harina.
Relleno
- A gusto, opciones: jamón y queso en fetas, mayonesa, tomate y lechuga, aceitunas, tomates secos, pollo, atún, espinacas...
Preparación
- Rallar las zanahorias y el zapallito, y mezclar con el resto de los ingredientes en un bowl. Salpimentar.
- Extender sobre una fuente para horno, con papel manteca o placa de silicona.
- Cocinar unos 20 minutos a horno medio, precalentado.
- Ya frío, rellenar y enrollar. Llevar a heladera.