- Papas,
- Chorizo,
- Cebollas en juliana,
- Huevo batido,
- Queso,
- Aceitunas.
- Sal, pimienta, eneldo seco, orégano, merkén
Preparación
- Hervimos las papas, las pelamos y cortamos en trozos (cubitos).
- Damos cortamos los chorizos y los salteamos en un sartén.
- Cortamos las cebollas en juliana y las salteamos junto a los trozos de chorizo.
- Batimos unos huevos
- En una fuente honda para horno colocamos las papas trozadas cubriendo la superficie por completo.
- Sobre las papas agregamos chorizo y cebollas.
- Cubrimos con mas papas.
- Condimentamos.
- Volcamos la mezcla de huevos batidos
- Agregamos queso y aceitunas
- Llevamos a horno precalentado para cuajar el batido de huevos y derretir el queso.
