Tortilla Española
Ingredientes- 2 papas grandes cortadas en finas rodajas circulares
- 2 chorizos (ya cocidos)
- 1 cebolla pluma
- 1/4 morron rojo en juliana
- Perejil, ajo picado, sal, pimienta
- 4 huevos que batiremos y aliñaremos
Preparacion
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Ponemos las papas con las cebollas el morron en la sartén con un poco de aceite y condimentamos, luego agregamos los chorizos ya cocidos y agregamos unos cuatro huevos previamente batidos y dejamos cocer para luego dar vuelta ayudándonos de la tapa de la sartén y dejar cocer un rato más.
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El tiempo a cocer? que buena pregunta, la verdad es que estos cocineros sin experiencia hacen las cosas a ojo y a olfato en términos generales, así que aplicaremos esta técnica para esta receta.
