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viernes, 19 de noviembre de 2010

Pepas de chocolate y dulce de membrillo


Ingredientes:

  • Manteca 100g
  • Azúcar 100g
  • Huevo 1
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • 1/4 kilo de dulce de Membrillo
  • 4 cucharadas chicas de Cacao en polvo
  • Harina leudante 200g
  • Dulce de membrillo c/n
Preparación:

Mezclar la manteca con el azúcar y la esencia, agregar el huevo, y batir para lograr una textura cremosa.
Añadir la harina, el cacao en polvo  y unir con cuchara o tenedor.
Sobre la mesa enharinada aplastar la masa, con palote o con la mano, hasta 1 cm de espesor.
Cortar las masitas con una copa, disponerlas sobre una placa para horno, rellenar el centro de cada una con dulce de membrillo.
Cocinar las pepitas en horno caliente durante 10´.


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