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sábado, 10 de octubre de 2015

Churrascos de Seitan

Ingredientes:
  • 2 Tazas de Gluten
  • 5 cucharadas de Pan Rallado
  • Ajo y cebolla en polvo
  • 1 Cucharadita de de pimenton
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 2 Tazas de agua (con 5 Cucharadas de Salsa de Soja)
Preparacion:
  1. Ponemos a Hervir una olla con agua y hojitas de laurel
  2. Primero todo lo seco y mezclamos
  3. La salsa de soja va mezclada en las dos tazas de agua. Agregamos dos tazas de agua y continuamos mezclando.
  4. Formada la masa, dejamos que descanse 30 minutos y separamos 10 bollitos.
  5. Con un palo de amasar le damos forma de bife o churrasco. Si es necesario -si se pega la masa en el palo- mojamos un poco el rodillo para poder estirarlos.
  6. En el agua hirviendo vamos colocando los bifes y los dejamos 10 minutos para que se cuezan bien. Se pueden colocar mas de un bife en el agua al mismo tiempo, depende del tamaño de la olla.
  7. Los churrascos ya estan listos, podemos guardarlos o utilizarlos. En general es mejor dejarlos en la heladera para usarlos luego porque si estan recien hechos es factible que se peguen un poco en la plancha o en el sarten al dorarlos en aceite.

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