Licor de Yerba Mate
Ingredientes
- Alcohol 90% 1/4 lt
- Yerba Mate 5 cdas.
- Azúcar 600 g
- 500 c.c de agua
Preparación
- Vierta en el frasco el alcohol y añada la yerba mate, mientras revuelve suavemente con la cuchara de madera.
- Tape y deje reposar 8 días, moviendo todos los días el frasco suavemente, sin destaparlo, durante unos 3 min.
- Pasado ese tiempo, en un olla vierta 1/2 litro de agua, añada el azucar y lleve a fuego fuerte hasta que rompa hervor. Entonces, retire.
- Cuele la mezcla de alcohol y yerba mate dentro de la olla, deseche la yerba mate.
- Después, coloque el filtro dentro del embudo e introduzca éste dentro de la botella y vierta el contenido de la olla.
- Luego, tape la botella y deje reposar, por lo menos 8 días antes de consumir.
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