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domingo, 13 de julio de 2014

Salchichas con salsa (huevo) y queso

En una paila colocamos las salchichas (cuantas entren) con un poco de agua y salsa de tomate mas aliños como ají molido, perejil, ajo y algo de sal; si tienen algún chimichurri listo pueden usarlo.


Opcional: agregar dos huevos batidos.
Mientras se cuecen las salchichas junto con la salsa batimos levemente dos huevos y los agregamos sobre las salchichas con salsa, esperamos hasta que coagule.

Agregar los trozos de queso cremoso y esperamos hasta que funda (podemos tapar la paila para favorecer el proceso y acelerarlo).
Podemos agregar algo de orégano por encima del queso.


Una vez fundido el queso podemos retirar del fuego y servir (o lo comemos de la misma paila).





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