- 1 lata de atún de 170 gramos
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de orégano
- 1 cucharada de fécula de maíz
- perejil deshidratado a gusto
- Opcional: queso cuartirolo para fundir encima
Preparación
- En un bol mezclamos los huevos con la pizca de sal, la pimienta y el orégano. Revolvemos.
- Agregamos la cucharada de fécula y el perejil deshidratado; revolvemos.
- Aceitamos una sartén que colocamos al fuego.
- Volcamos la mezcla en la sartén.
- Tapamos y cocemos por 10 minutos.
- Si desean agregar queso para fundir encima, pueden hacerlo ahora.
- Destapamos, damos vueltas y cocemos a dorar por unos minutos sin tapar.
