Queque de banana y cascarilla de naranja

Ingredientes para el Queque:

• 1/4 Margarina
• 1 Taza de azúcar
• 3 Huevos
• 2 Tazas de harina
• 2 Tazas de leche

Ingredientes para el sabor:

• Rayadura de cascara de una naranja grande y una banana (platano) cortada a lo largo en varias rodajas

Tenemos la cascarilla de naranja que incorporamos a al batido de huevos, harina, leche, azúcar, margarina-

El molde a utilizar se debe untado con manteca o margarina (lo que en la jerga denominamos "enmantecado") y enharinado.

Vertemos la mitad de la mezcla del queque en el molde.

Colocamos las fetas de banana.

Cubrimos con la mitad de la mezcla reservada.

Al horno a temperatura media entre 30 y 45 minutos.

Podemos espolvorar con azúcar impalpable (azúcar flor)