- 5 kilos de harina (5000 gramos, 100%)
- 15 huevos (0,3%)
- 1 1/2 Margarina de horneo (30%)
- 250 gramos de levadura (5%)
- 5 cucharadotas Royal (polvo de hornear)
- 2 kilos de azúcar rubia (40%)
- 1 paquete de chancaca
- 2 kilos de pasas (40%)
- 2 kilos frutas confitadas (40%)
- 1 kilo de nueces (20%)
- 1/2 kilo de almendras (10%)
- 3 o 4 cucharadas de canela en polvo
- 3 o 4 cucharadas de clavo de olor
- anís estrellado
- 1/2 botellita de vainillín
- leche
- 3/4 botella de ron
- Amarillo vegetal (colorante)
Macerar fruta confitada, la chancaca, ron y azúcar