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miércoles, 28 de mayo de 2014

Sopa de Tomate


Ingredientes:
  • 6 tomates medianos sin pelar
  • 1 cebolla grande
  • Puerro
  • Ajo
  • Albahaca
  • Prejil
  • Fécula de Maiz (Maicena)

Preparación:
  • Colocamos todos los ingredientes en la licuadora.
  • Lo pasamos una olla y le damos unos 10 minutos de cocción.
  • Nuevamente vamos a la licuadora.
  • Volvemos a cocer durante unos 5 minutos.
  • Agregamos Sal, Oregano y Pimineta.
  • Finalmente agregamos dos o tres cucharadas de fécula disuelta en agua y revolvemos hasta que la maicena se transparente (punto de cocción).
  • Al servir podemos agregarle un poco de ricota y ojitas de albahaca fresca




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