Para la Masa:
- 1 huevo
- Chorrito de aceite
- Poco de agua
- Cuarto kilo de harina
Para el relleno:
- 500 gramos de Dulce de Membrillo que hemos preparamos anteriormente.
Proceso Básico para Preparar Dulce de Membrillo - 250 gramos de queso cremoso cortado en tiras o cubos.
El proceso no requiere de mayor explicación; simplemente se coloca la masa sobre una lata de cocina previamente mantecada o aceitada, se cubre la masa con una capa de dulce, luego agregamos el queso y volvemos a cubrir con membrillo. Finalmente tapamos la tarta con masa, sellamos las juntas de ambas tapas de masa y cocemos al horno -precalentado- a fuego medio-bajo (180 grados) hasta que este dorada la masa.