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jueves, 29 de mayo de 2014

Tarta de Banana, Jamon, Huevo y Queso


Esta recta es una adaptación de la recta de Bananas con Jamon Crudo. Esta vez a hemos hecho en forma de tarta pero bien vale para hacerla como pizza.

Para la masa:
  • 1 huevo
  • Chorrito de aceite 
  • Poco de agua 
  • Cuarto Kilo

Para el relleno:

La receta de Bananas con Jamon crudo incluía ingredientes como acitunas, leche y ricota pero nosotros hemos resumido la lista para la presente receta.
  • 200 gramos de Jamón crudo o cocido (en esta receta utilizamos jamón cocido).
  • 2 o 3 bananas cortadas en rodajas
  • 250 gramos de queso cremoso o muzzarella.
  • 3 o 4 huevos mezclados o batidos
El proceso no requiere de mayor explicación; simplemente se coloca la masa sobre una lata de cocina previamente mantecada o aceitada, se cubre la masa con una capa de jamón, luego agregamos el queso y los trozos de banana. Agregamos los huevos batidos, cubrimos con jamón y tapamos la tarta con masa. Sellamos las juntas de ambas tapas de masa y cocemos al horno -precalentado- a fuego medio-bajo (180 grados)  hasta que este dorada la masa.




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