Tarta de Banana, Jamon, Huevo y Queso

Esta recta es una adaptación de la recta de Bananas con Jamon Crudo. Esta vez a hemos hecho en forma de tarta pero bien vale para hacerla como pizza.

Ingredientes
Para la masa

• 1 huevo
• Chorrito de aceite 
• Poco de agua 
• Cuarto kilo de harina

Para el relleno

• 200 gramos de Jamón crudo o cocido (en esta receta utilizamos jamón cocido).
• 2 o 3 bananas cortadas en rodajas
• 250 gramos de queso cremoso o muzzarella.
• 3 o 4 huevos mezclados o batidos

Preparación

1. Se coloca la masa sobre una lata de cocina previamente mantecada o aceitada, se cubre la masa con una capa de jamón, luego agregamos el queso y los trozos de banana. 
2. Agregamos los huevos batidos, cubrimos con jamón y tapamos la tarta con masa. 
3. Sellamos las juntas de ambas tapas de masa y cocemos al horno -precalentado- a fuego medio-bajo (180 grados) hasta que este dorada la masa.