- Carne de pollo (de la pechuga pero también de los muslos que no es tan seca)
- Cebolla
- Perejil, Ajo
- Sal y Pimienta
- Huevos
- Pan Rallado
Preparación
- Hay que moler la carne de pollo; para esto usaremos una moledora de carne o una procesadora automática.
- A la masa de pollo le agregamos cebolla picada.
- Agregamos perejil picado y ajo, sal y pimienta.
- Amasamos muy bien para integrar.
- Tomamos trozos de masa de pollo y le damos forma circular u ovaladas.
- Las pasamos por huevo y luego por pan rallado o rebozador.
- Finalmente las freímos