Bolitas de pollo; son una mezcla de carnes de pollo con huevo y pan rallado mas condimentos.
Ingredientes
- Carne de pollo (de la pechuga pero también de los muslos que no es tan seca)
- Huevos
- Pan Rallado
- Condimentos a gusto (sal, comino, pimienta blanca, perejil picado)
Preparación
- Hay que moler la carne de pollo; para esto usaremos una moledora de carne o una procesadora automática.
- A la masa de pollo le agregamos los condimentos y los huevos.
- Amasamos muy bien para integrar.
- Le agregamos algo de pan rallado si vemos que necesita mas firmeza.
- Tomamos un poco de masa y le damos forma de bolitas u óvalos
- Finalmente las freímos
