Preparación
- Muy simple el proceso, simplemente se toman fletes de pescado, se los pasa por un batido de huevo sazonado y aliñado a gusto.
Aquí hemos batido huevos, agregado sal, un chorrito de vino blanco y perejil. - Luego se los reboza en pan rallado (o rebozador que trae pan rallado y harina).
- Freímos los rebozados de pescado
Nota
- Podemos pasar primero los filetes de pescado por harina y luego por huevo,posteriormente por pan rallado