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viernes, 6 de noviembre de 2009

Sopita


Para esta sopa usamos, mas que nada, sobras.
Teníamos el caldo del cocimiento de un pernil.
Ese caldo lo usamos luego para hervir un trozo de Cojinoba.
Ahí nomás, al retirar el pescado marino, agregue a caldo un poco de acelga que corte del patio, unas papas, una cebolla cortada, unos dientes de ajo y agregue también un poco de fideos "cabello de ángel".
Pero como de usar sobras se trata la cosa utilicé también un pequeño resto de unos zapallos italianos cortados en juliana y una zanahoria cortada de igual manera, con unas salchichas en trocitos que hice el día anterior en el wok.
¿Dirán que me puse cochino para cocinar? ni ahí, compadre, quedo bárbaro.

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