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jueves, 26 de noviembre de 2009

Pollo Arvejado


Para este pollo arvejado utilizamos:

  • 3 muslos de pollo,
  • 1 kilo de arvejas,
  • 2 zanahorias (cortadas en finas rodajas),
  • 3 papas (una en finas rodajas y las otras dos en cubos chicos),
  • 2 cebollas,
  • 1 tomate cortado en cubos,
  • 1 morrón verde cortado en juliana,
  • 1 ají picante cortado en juliana (con pepas y venas, nada queda afuera!!!),
  • Varios dientes de ajo y perejil.

Ponemos a la cacerola los muslos de pollo con un poco de aceite y luego agregamos las verduras y completamos con agua hasta la mitad de la cacerola. Hay que tener en cuenta que las verduras sueltan liquido, si en la cocción vemos que falta agua agregamos oportunamente.Condimentamos con sal pimienta.Cocinamos alrededor de 30 minutos, hasta que el pollo este listo.

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