Ingredientes
- Berenjenas
- Comino,
- Tahini (sésamo tostado molido, aceite)
Preparación
- Las berenjenas fueron cortadas en rodajas y asadas al horno, luego las procesamos para hacerlas pasta o puré.
- El Tahini lo improvisamos moliendo semillas de sésamo tostadas con un poco de aceite.
- Juntamos las berenjenas con el tahini y agregamos comino al gusto.
- Según se prefiera la textura, se puede rebajar con un poco con aceite y limón.